傳統技藝 · 茶
普洱茶製作技藝（貢茶製作技藝）
三十六天，一塊餅才肯乾。
- 級別
- 2008年列入第二批國家級非遺。人民日報寫：它是「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」四十四個子項之一。李興昌的級別見他本人那一頁，2024與2025兩個出處並陳。
- 所在
- 雲南普洱市寧洱縣困鹿山
畫面是本站的氣氛靜物，不是傳承人工作現場，也不是央視新聞照片。
萎凋、殺青、揉捻，餅要蒸、要壓、要等。貢茶的路從困鹿山走到現在的傳習所。
七十二道，三十六天
人民日報2024年3月的句子：葉片在李興昌手裡翻、揉。貢茶餅七十二道工序，週期長達三十六天。他看葉子老嫩、翻炒快慢、拋起的高度；把殺青的火調低、時間拉長，為的是回甘。報道說他辦了傳習所，在縣職業高中有基地，上萬人受過培訓。這些數字是報紙的，不是本站複核過的統計表。
和央視非遺頻道的關係
央視非遺頻道首頁把「普洱茶古法技藝」放在特別推薦的題裡。本冊沒有找到一篇只寫李興昌的央視人物稿，所以不假裝有。人物細節來自人民日報與雲南方面的公開報道；名單本身，央視在2025年3月17日報道了第六批九百四十二人的公布。兩件事都真，中間那一條「央視專訪過他」本冊不寫。